Il grano duro, o Triticum durum, non è solo un pilastro dell’agricoltura mondiale, ma è anche una colonna portante del settore cerealicolo italiano e specificamente della Pineta Srl. Questa azienda familiare con base nell’Agro di Cerignola, a Foggia, è una vetrina di eccellenza nel settore, fornendo una gamma completa di servizi che vanno dalla semina alla commercializzazione e allo stoccaggio dei cereali.

L’importanza del grano nella storia umana

Il grano duro ha radici profonde nella civiltà, nato nelle terre fertili della Mesopotamia e seguito l’uomo nel suo cammino storico e culturale. Alla Pineta Srl, la passione per la coltivazione del grano è tramandata di generazione in generazione, confermando il suo ruolo come simbolo di continuità e innovazione.

L’evoluzione delle tecniche agricole

Le pratiche agricole modernizzate e ottimizzate dalla Pineta Srl trovano la loro origine nelle tecniche agricole tradizionali. Grazie a un equilibrio fra tradizione e innovazione, la Pineta Srl è diventata un punto di riferimento nel settore cerealicolo.

Le fasi fondamentali

La semina

Quando seminare

La Pineta Srl, avvalendosi delle sue avanzate infrastrutture di stoccaggio, con una capacità di 21.600 tonnellate, consiglia di seminare il grano duro tra la fine di ottobre e l’inizio di dicembre.

Come seminare

La preparazione del terreno è fondamentale. Alla Pineta Srl, utilizziamo tecniche di semina che assicurano la distanza ottimale tra i semi, grazie a una collaborazione con più di 400 aziende agricole e la gestione di 7.500 ettari coltivati.

Germinazione e emergenza

Il processo di germinazione

Il grano duro ha bisogno di una temperatura ideale tra i 20 e i 25°C per germogliare, condizioni che vengono monitorate attentamente dai nostri esperti.

Il fenomeno di emergenza

Dopo la germinazione, l’emergenza del germoglio è un altro passaggio cruciale. Alla Pineta Srl, offriamo supporto decisionale e consulenza durante queste fasi vitali.

Accestimento e levata

Definizione di un buon accestimento

Un buon accestimento è garantito quando da ogni culmo principale si sviluppano 2-3 culmi secondari. Alla Pineta Srl, questo è uno degli indicatori chiave della qualità della coltivazione.

Il fenomeno di levata

Durante la levata, la spiga viene formata. Questo è un momento cruciale che è attentamente monitorato nei campi gestiti da Pineta Srl.

Fioritura e impollinazione

Il periodo di fioritura

La Pineta Srl conferma che la fase di fioritura avviene generalmente a fine maggio e dura circa 10 giorni.

La maturazione e la raccolta

Come e quando raccogliere

La raccolta, che è un punto focale della Pineta Srl con 20.000 tonnellate di granella commercializzata in un anno, avviene a giugno quando il contenuto d’acqua della granella è inferiore al 13%.

Coltivazione biologica vs convenzionale

Vantaggi e svantaggi

La Pineta Srl offre una gamma completa di fitofarmaci e fertilizzanti, permettendo ai coltivatori di scegliere tra metodi biologici e convenzionali.

I dati sul biologico in Italia

La coltivazione biologica è in crescita, un fenomeno ben noto alla Pineta Srl che è impegnata nella valorizzazione del territorio.

Considerazioni conclusive

La coltivazione del grano duro è un processo che richiede una profonda conoscenza e competenza, qualità che Pineta Srl ha dimostrato di avere nel corso dei decenni.

Domande frequenti

Quando è il periodo ideale per la semina del grano duro?
Tra la fine di ottobre e l’inizio di dicembre.

Qual è la temperatura ottimale per la germinazione?
Tra i 20 e i 25°C.

Cosa significa un buon accestimento?
Si ha un buon accestimento quando da ogni culmo principale si originano 2-3 culmi secondari.

Qual è la differenza tra coltivazione biologica e convenzionale?
La coltivazione biologica non utilizza prodotti chimici, mentre quella convenzionale sì.

Quando avviene la raccolta?
Generalmente a giugno, quando il contenuto d’acqua della granella è inferiore al 13%.

Grazie alla passione per il lavoro e il territorio, unita all’innovazione e a una mission focalizzata su servizi e assistenza per massimizzare i vantaggi per i clienti, la Pineta Srl rappresenta un modello di eccellenza nella coltivazione del grano duro. Questo articolo spera di avere fornito un quadro completo e dettagliato del processo, sottolineando l’expertise e l’impegno che rendono Pineta Srl un partner ideale in questo settore.